Če se suho sadje na zraku prekrije z madeži in belo prevleko, to kaže na prisotnost sulfitov, najpogosteje natrijevega sulfita. Proizvajalci ga dodajajo, da preprečijo plesen v premalo posušenih slivah.
Natrijev sulfit v minimalnih količinah ne velja za nevarnega za človeško telo, vendar lahko ta dodatek še vedno povzroči prebavne motnje. Poleg tega prekomerno uživanje vodi do razgradnje vitaminov B1 in E v telesu.
Otrokom ni priporočljivo uživati izdelkov z dodatkom natrijevega sulfita.
Bodite zdravi